Ομελέτα Φούρνου Με Πατάτες

Μία ομελέτα φούρνου με πατάτες, τυριά και ζαμπόν. Ένα φαγητό εύκολο αλλά τόσο νόστιμο και χορταστικό!!

Ελάτε μαζί μου!!

Υλικά της συνταγής μας

2 κιλά πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε μέτριες ροδέλες

300 γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο

6-7 αυγά

200 γρ. γάλα ή κρέμα γάλακτος

5 -6 φέτες γαλοπούλα ή ζαμπόν κομμένο σε μικρά τετράγωνα

1/2 πιπεριά Φλωρίνης κόκκινη κομμένη σε μικρά κομμάτια

βούτυρο για άλειμμα για κάτω και πάνω στο φαγητό

αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση της συνταγής μας

• Ψήνουμε τις πατάτες ελαφρά λαδωμένες και αλατισμένες στον φούρνο για 30-40 λεπτά, πάνω σε αντικολλητικό χαρτί.
• Βουτυρώνουμε ένα μικρό πυρέξ 25x15 (περίπου), στρώνουμε τις μισές πατάτες σε σειρά, πάνω ρίχνουμε το 1/2 ζαμπόν η γαλοπούλα και το 1/3 τυρί, συνεχίζουμε με τις υπόλοιπες πατάτες. το υπόλοιπο ζαμπόν και το 1/3 τυρί.

• Χτυπάμε με τον αβγοδάρτη πολύ καλά τα αυγά, το γάλα, την πιπεριά, αλάτι, πιπέρι, το ρίχνουμε πάνω στις πατάτες και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί.
• Ψήνουμε στο φούρνο για 50 λεπτά στους 180 βαθμούς στην δεύτερη από την κάτω σειρά.