Σάββατο, 16 Μαΐου 2015

Σουβλάκια Χοιρινά Μαριναρισμένα, Στο Τηγάνι-Ψηστιέρα

Είχα καιρό να ψήσω σουβλάκια και με το άκουσμα ότι θα μαζευόμαστε όλοι μαζί το Σάββατο, αμέσως κατέστρωσα το σχέδιο μου!! Είναι εύκολα, γρήγορα, και μοσχομυρίζει το σπίτι!!



Υλικά της συνταγής μας (9-10 τεμάχια)
1250 γρ. μπουκίτσες χοιρινό σπάλα ή μπούτι
2-3 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε μεγάλα τετράγωνα
10 καλαμάκια ξύλινα για σουβλάκια

Για την μαρινάδα

4 κ.ς γιαούρτι
2 κ.ς μουστάρδα
1κ.γλ.πάπρικα γλυκιά
1/2 λεμόνι χυμός και ξύσμα
1 κ.γλ. μέλι
4-5 κ.ς λάδι
αλάτι-πιπέρι




Εκτέλεση της συνταγής μας
  • Ενώνουμε τα υλικά της μαρινάδας (το γιαούρτι, την πάπρικα, την μουστάρδα, το λάδι, το χυμό λεμονιού,  το ξύσμα, το μέλι,  το αλάτι, το πιπέρι) και την απλώνουμε πάνω στα κομματάκια του χοιρινού.
  • Αφήνουμε τουλάχιστον 2 ώρες στο ψυγείο. Περνάμε τις μπουκίτσες χοιρινού στα καλαμάκια και ανάμεσα περνάμε κομμάτια από την πιπεριά Φλωρίνης.
  • Ψήνουμε για 10-15 λεπτά από κάθε μεριά.
  • Σερβίρουμε με πίτες έτοιμες, περασμένες για 2 λεπτά από το τηγάνι, αφού τις έχουμε αλείψει με λάδι και ρίγανη.



13 σχόλια:

  1. Σε μεγάλους πειρασμούς με βάζεις!
    Συνήθως τα ψήνω στο γκριλ μα βλέπω ότι μια χαρά ψήνονται και στην τηγανοψηστιέρα!
    Καλή Κυριακή Μάχη μου, φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μου ψήνονται καλύτερα στο αντικολλητικό, γίνονται πιό ζουμερά και ελέγχω καλύτερα το ψήσιμό τους.
      Πολλά φιλάκια Ελενά μου!

      Διαγραφή
    2. στο αντικολλητικο καιγετε η μαριναρα και μυριζει καμμενο. σιγουρα ψηνωνται εδω;

      Διαγραφή
  2. Απαντήσεις
    1. Εχουμε απόλυτη συμφωνία σε αυτό το φαγητό, αρέσει πραγματικά σε όλους!!
      Καλό σου απόγευμα!

      Διαγραφή
  3. Εκπληκτικά και αρέσουν πάντα σε όλους! Η μαρινάδα πρέπει να τα απογείωσε Μάχη μου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αυτό μετράει ότι ότι το αγαπούν όλοι, είναι σχετικά εύκολο, και η μαρινάδα το νοστιμεύει πολύ!
      Καλό βράδυ Κική μου!

      Διαγραφή
  4. Αυτά τα "μαζώματα" πως τα έχουμε συνδυάσει όλοι με ψήσιμο?! Πολύ νόστιμα και εύκολα τα σουβλάκια σου! Τα κρατάω για τις επόμενες φιλικές συναντήσεις!
    Καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναί Αγγελική σε αυτό μοιάζουμε όλοι, και είναι ότι καλύτερο!!
      Σε ευχαριστώ πολύ, καλό σου βράδυ!

      Διαγραφή
  5. αχ μαχη μου ενα ονειρο ειναι τα σουβλακια σου!!!
    να χαμε τωρα κανα δυο ετσι με τον καφε...αχαχα!!!
    θα δοκιμασω την μαριναδα σου το συντομοτερο!!!!
    πολλα φιλιααα!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κική μου γλυκειά άν μείνουν από το βράδυ, τρώγονται ευχάριστα και για πρωινό..χαχα!
      Πολλά φιλάκια!

      Διαγραφή
  6. κ.Μάχη σε γαστρα στο φουρνο στο 2 του γκριλ με λιγο νερακι απο κατω τα βαζουμε;

    ψηνωνται απευθειας και σε αντικολητικο τηγανι ή καιγονται απ'έξω;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Ψήνονται πολύ καλά στο αντικολλητικό τηγάνι κατευθείαν δεν τα βάζω στο φούρνο καθόλου.
    Αν τα βάλεις στο φούρνο στο γκρίλ πάνω σε μία σχάρα με ένα ταψί από κάτω σκεπασμένο με αντικολλητικό χαρτί για να μην μας λερωθεί ο φούρνος και το ταψί.
    Καλή επιτυχία!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Print friendly