Πέμπτη, 25 Φεβρουαρίου 2016

Κριτσίνια Ολικής Με Ταχίνι



Κριτσίνια ολικής με ταχίνι,  τόσο ανάλαφρα και γευστικά που δεν μπορείς να σταματήσεις να τα δοκιμάζεις!!
Πολύ υγιεινό σνακ για όλη την οικογένεια!!





Υλικά της συνταγής μας
1 1/2 κούπα αλεύρι ολικής
1/2 κούπα αλεύρι σταρένιο ή γ.χρ.
1 κ.γλ. μπέικιν
2 κ.γλ. μέλι
4 κ.σ. γεμάτες ταχίνι
4 κ.σ.ελαιόλαδο ελαφρύ
60 γρ νερό
100 γρ. κρασί ροζέ η λευκό
σουσάμι κ ζάχαρη καστανή για πασπάλισμα



Εκτέλεση της συνταγής μας
  • Σε ένα μπολ  βάζουμε το ταχίνι και ανακατεύουμε με το νερό να διαλυθεί καλά.
  • Σε μία λεκάνη βάζουμε τα δύο άλευρα. το μπέκιν, το ταχίνι με το νερό, το κρασί, το μέλι και το λάδι.
  • Ανακατεύουμε καλά έως να έχουμε μία ζύμη εύπλαστη.

  • Αφήνουμε για 20 λεπτά τη ζύμη να ξεκουραστεί και την ανοίγουμε ανάμεσα σε 2 αντικολλητικά χαρτιά κουζίνας, σε πάχος 3-4 εκατοστών.
  • Κόβουμε με καμπυλωτό κόφτη ή μαχαίρι σε λωρίδες, βουτάμε σε σουσάμι ή σε καστανή ζάχαρη για 2 εκδοχές. Γλυκά και αλμυρά.
  • Ψήνουμε στον φούρνο για 20 λεπτά στους 170 βαθμούς έως να πάρουν ωραίο χρώμα.
  • Διατηρούνται σε κλειστό δοχείο πλαστικό ή γυάλινο.





12 σχόλια:

  1. Καλημερα Μάχη!
    Θέλω να δοκιμάσω να φτιάξω μια φορα κριτσίνια. Τα δικά σου φαινονται τραγανά και υγιεινά!
    Καλή συνέχεια στη μέρα σου :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι εύκολα γενικότερα τα κριτσίνια και αν τα ανοίξεις σε φύλλο τελειώνεις πολύ γρήγορα.
      Σε ευχαριστώ Αριάδνη καλό σου βράδυ!

      Διαγραφή
  2. Πολύ όμορφα υλικά Μάχη μου και ότι πρέπει για ένα συνεχές "κρατσάνισμα" ως απάντηση στο: Μαμά, έχεις κάτι να φάω;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τα υλικά είναι υγιεινά και ευτυχώς δεν φαίνεται στην γεύση η υγιεινή τους... πλευρά στα παιδιά, γιατί φύσει αντιδραστικά δεν θα τα άγγιζαν!
      Σε ευχαριστώ Πηνελόπη μου να είσαι καλά!

      Διαγραφή
  3. Σκανδαλιάρικα, κριτσανιστά και υγιεινά τα κριτσίνια σου, Μάχη μου, και οι φωτογραφίες τους με δελεάζουν!

    Φιλιά πολλά και καλές δημιουργίες!
    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μου άρεσε το σκανδαλιάρικο!!
      Σε ευχαριστώ πολύ Ζαμπία μου, φιλάκια και καλό Σ/Κ!

      Διαγραφή
  4. Κριτσινια με ταχινι με ταχινι δεν εχω δοκιμασει... ωραια ιδεα ;)

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αντί για βούτυρο βάζουμε ταχίνι για μια πιο υγιεινή εκδοχή!!
      Είναι πολύ νόστιμα!!
      Καλό Σ/Κ!!

      Διαγραφή
  5. Τι ωραία πρόταση!! Θα τα δοκιμάσω σίγουρα!
    Καλό σαββατοκύριακο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε ευχαριστώ πολύ Αγγελική, παρακολουθώ και εγώ πολύ ενδιαφέρον τις συνταγές σου!!
      Καλό Σ/Κ!

      Διαγραφή
  6. Υπέροχα τα κριτσίνια σου Μάχη μου!!! Με το ταχίνι απογειώνονται!!
    Φιλιά καλημέρας!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Σε ευχαριστώ Κική μου, τα κριτσίνια δεν λείπουν ποτέ από τα σπίτια μας γιαυτό πρέπει να βρίσκουμε συνεχώς κάτι διαφορετικό για ποικιλία!
    Καλή εβδομάδα με φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Print friendly