Τούρτα Εύκολη Με Μπισκότα, Σοκολάτα Και Μαρμελάδα Πορτοκάλι

Υλικά της συνταγής μας

40 μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη (μια μεγάλη συσκευασία) η 2Χ250 gr.

400 γρ κρέμα γάλακτος light

400 σοκολάτα κουβερτούρα

50 γρ μέλι

100 γρ μαρμελάδα πορτοκάλι χωρίς ζάχαρη

Εκτέλεση της συνταγής μας

• Βράζουμε την κρέμα γάλακτος και την αδειάζουμε πάνω από την τεμαχισμένη κουβερτούρα μαζί με το μέλι.
• Αφήνουμε για 1 λεπτό, ομογενοποιούμε με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής.

• Αφήνουμε εκτός ψυγείου για ένα μισάωρο για να πήξει ελαφρώς.
• Ενώνουμε τα μπισκότα με την μαρμελάδα ανά δύο,  αφήνοντας στην άκρη 7-8 μπισκότα μονά.
• Σ’ ένα τσέρκι ή ταψάκι διαμ. 20 εκατ. και ύψους 5 εκ. στρώνουμε στο κάτω μέρος τα μπισκότα, κόβουμε ορισμένα σε κομματάκια έτσι ώστε να καλύψουμε τα κενά που θα δημιουργηθούν.

• Αδειάζουμε την μισή από την κρέμα σοκολάτα και καλύπτουμε με τα υπόλοιπα μπισκότα.
• Αφήνουμε στο ψυγείο για 10΄ να σταθεροποιηθεί και καλύπτουμε με την υπόλοιπη κρέμα.
• Την βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
• Πριν σερβίρουμε, την αφήνουμε 10-15΄λεπτά εκτός ψυγείου  για να μαλακώσει η σοκολάτα.

πηγή με παραλλαγές δικές μου: papadopoulou.gr