Παστουρμαδόπιτα

Μια πίτα πικάντικη από τον παστουρμά, αλλά δροσιστική ταυτόχρονα από την ντομάτα και ζουμερή από τα τυριά!!

Μία εύκολη πίτα που απολαμβάνουν οι φανατικοί αλλά και αυτοί που δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ τους παστουρμά!!

Αλλάζει η εντύπωση σου για πάντα για αυτό το ωραίο και πικάντικο αλλαντικό!!

Είναι μία πρόταση για το γιορτινό μας τραπέζι, γι' αυτό ελάτε μαζί μου!!!

Υλικά της συνταγής μας

1 φύλλο σφολιάτα με 2 τεμάχια

6-8 φέτες παστουρμά μοσχαρίσιο Μιράν

2 ντομάτες μέτριες κομμένες καρεδάκια χωρίς υγρά

250 γρ. κασέρι η μοτσαρέλα τριμμένα

100 γρ. φέτα ψιλοτριμμένη

Εκτέλεση της συνταγής μας

• Αφήνουμε τη σφολιάτα να ξεπαγώσει, ανοίγουμε το πρώτο φύλλο λίγο με τα χέρια μας και το βάζουμε σε ένα λαδωμένο ταψί 30x35 περίπου.
• Πάνω βάζουμε σε όλο το φύλλο αφήνοντας γύρω-γύρω ένα περιθώριο 3-4 εκατοστά την ντομάτα κομμένη τετραγωνάκια χωρίς ζουμί με ελάχιστο αλάτι, συνεχίζουμε με την φέτα σε ψιλά τρίμματα, μετά με τον παστουρμά ( έβαλα 8 φέτες αν δεν το θέλετε τόσο πολύ γεμάτο να βάλετε 6 φέτες) κομμένο σε μικρά τετράγωνα.

• Τελειώνοντας ρίχνουμε  το τριμμένο κασέρι, τοποθετούμε και το δεύτερο φύλλο σφολιάτας και κλείνουμε πιέζοντας γύρω-γύρω την σφολιάτα να κολλήσει να μην μας διαφύγει η γέμιση.
• Αλείφουμε με λίγο γάλα την επιφάνεια της σφολιάτας  και ψήνουμε για 40-45 λεπτά στους 170 βαθμούς στον αέρα μέχρι να ροδίσει η πίτα μας!