Παρασκευή, 8 Μαΐου 2015

Κοτόπουλο Στη Λαδόκολλα Με Ρίγανη Και Θυμάρι

Ένα εύκολο φαγητό, με μικρή προετοιμασία, που σου αφήνει ελευθερία χρόνου, (να κάνεις και το συνοδευτικό πιλάφι) βάζεις στο φούρνο μέσα στην λαδόκολλα το κοτόπουλο, το ξεχνάς και αυτό ροδοψήνεται!! Αυτό θα κάνουμε σήμερα για να ξεκουραστούμε λίγο!




Υλικά της συνταγής μας
1200 γρ. κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες ή φιλέτο μπουτάκια
2 κ.σ. μουστάρδα με ρίγανη και θυμάρι
1/2 φλ. φρέσκια ρίγανη και θυμάρι από τα γλαστράκια μας
5-6  ντοματίνια κομμένα στην μέση
2 πιπεριές Φλωρίνης σε ροδέλες
λάδι, αλάτι πιπέρι
2 λαδόκολλες

Υλικά για πιλάφι
1 κούπα ρύζι κίτρινο για πιλάφι
1 κρεμμύδι φρέσκο
3-4 αποξηραμένα μανιτάρια ή λευκομανίταρα
1/2 κ.γλ. κουρκουμά
1/2 κ.γλ. τζίντζερ
2 1/2 κούπες καυτό νερό





Εκτέλεση της συνταγής μας
  • Πλένουμε προσεκτικά το κοτόπουλο το στεγνώνουμε το αλατοπιπερώνουμε, το αλείφουμε με την μουστάρδα και λίγο λάδι και το βάζουμε πάνω στις δύο λαδόκολλες, ρίχνουμε τα μυρωδικά, τις πιπεριές και τα ντοματίνια, κλείνουμε τις λαδόκολλες, βάζουμε ένα αλουμινόχαρτο από κάτω έως πάνω.
  • Ψήνουμε για 2 ώρες στους 180 βαθμούς, δεν προσθέτουμε νερό γιατί θα βγάλει τους χυμούς του.
  • Στην 1 1/2 ώρα ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο και  την λαδόκολλα και αφήνουμε να ξεροψηθεί και να πιεί το παραπάνω ζουμί που θα έχει βγάλει, να μείνει με το λάδι.
  • Στη διάρκεια του ψησίματος ετοιμάζουμε το πιλάφι, σοτάροντας πρώτα το κρεμμυδάκι, τα μανιτάρια, τα μπαχαρικά και τέλος το ρύζι.
  • Προσθέτουμε το ζεστό νερό και αφήνουμε να βράσει το ρύζι.




11 σχόλια:

  1. Εύκολο, γρήγορο και πεντανόστιμο έκανες το κοτοπουλάκι Μάχη μου!!
    Γεια στα χέρια σου!
    Φιλιά και καλό ΣΚ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε ευχαριστώ Κική μου, καλό Σ/Κ.
      Πολλά φιλάκια!

      Διαγραφή
  2. Μερακλίδικο το κοτοπουλάκι σου Μάχη!! Η γεύση του ψησίματος με κλεισμένη λαδόκολλα είναι εκπληκτική! Μπράβο ! Καλό ΣΚ εύχομαι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι αυτός ο τρόπος ψησίματος κάνει το φαγητό πολύ νόστιμο!
      Πολλά φιλάκια, καλό Σ/Κ!

      Διαγραφή
  3. Μμμμμ!
    Τι νοστιμιές κι αρώματα και κουρκουμά κι από όλα!
    Ούτε παραγγελία να τόχα Μάχη μου!

    Φιλιά, καλό Σ/Κ και ξεκούραστο ε; Φρόντισε... :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πως το κατάλαβες? Ετσι ακριβώς συμβαίνει από τότε που κάθισα σπίτι!
      Πολλά φιλιά Ζαμπία μου!!
      Καλό και δημιουργικό Σ/κ!

      Διαγραφή
  4. μιαμιιι μιαμιιιι τελειο!!!!
    αχ νοστιμια,δεν θα ελεγα ποτε μα ποτε οχι σε ενα τετοια φαγακι...και ποσο αλλον απο την καταπληκτικη μαγειρισσα Μαχηηηη!!!!!!
    καλο σου κου και πολλα φιλιαααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Με ανέβασες πολύ, σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια, απλά προσπαθώ όπως όλοι μας!!
      Φιλάκια πολλά και καλό Σ/κ.!

      Διαγραφή
  5. Τέτοιες ξεκούραστες συνταγές θέλω να βλέπω!!
    Μας ετοίμασες και συνοδευτικό, απ' όλα τα καλά μας έχεις!!
    Καλό Σαββατοκύριακο Μάχη μου, φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Μάχη μου εξαιρετική η ιδέα σου, πρέπει να είναι πεντανόστιμο και τραγανό.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Σας ευχαριστώ πολύ κορίτσια, δεν έχω μπαταρία ξέχασα τον φορτιστή μου!
    ΦΙΛΙΆ ΠΟΛΛΆ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Print friendly