Μερέντα Κανονική, Χωρίς Λιπαρά Και Ζάχαρη

Έκανα πολλές δοκιμές για μία μερέντα που χρησιμοποιούμε κάθε μέρα στο πρωινό μας, την προσθέτουμε στα γλυκά μας, ή μόνη της είναι ένα από τα υλικά για παρασκευή κέικ και μπισκότων. Μία πραλίνα φουντουκιού κανονική σαν του εμπορίου, αλλά με λιγότερα λιπαρά, και ζάχαρη. 

Απολαύστε μία μερέντα με μέλι χωρίς τύψεις, γιατί μόνο καλά έχει να μας δώσει!

Υλικά της συνταγής μας

200 κουβερτούρα 55% κακάο

120 γρ. κρέμα γάλακτος light

1 κ.γλ. βανίλια

1 κ.σ. βούτυρο

50- 70 γρ φουντούκια τριμμένα σαν αλεύρι με 2 κ.σ. άχνη

2.κ.σ. μέλι

Εκτέλεση της συνταγής μας

• Βάζουμε την κρέμα γάλακτος να πάρει μία βράση και ρίχνουμε μέσα την κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια, την ανακατεύουμε καλά να λιώσει.

• Προσθέτουμε τη βανίλια, το μέλι, το βούτυρο και ομογενοποιούμε.
• Τρίβουμε τα ψημένα φουντούκια εγώ έβαλα 50 γρ. αλλά μπορούσαμε και 70 γρ. χωρίς φλούδα στο multi με την άχνη να γίνει σαν αλεύρι.
•  Προσθέτουμε το μίγμα της σοκολάτας στο multi και αναδεύουμε καλά 1-2 λεπτά, η μπορούμε και στο χέρι να τα ανακατέψουμε όλα μαζί.
• Η μερέντα ή πραλίνα φουντουκιού είναι έτοιμη, όταν κρυώσει την ρίχνουμε σε αποστειρωμένο βάζο, και την διατηρούμε στην συντήρηση.
• Όταν κρυώσει δεν είναι ρευστή αλλά κανονική σαν του εμπορίου.