Πίτσα Χωριάτικη Με Εύκολη Ζύμη

Μία πίτσα της στιγμής χωρίς μαγιά, και αναμονή, για την ζύμη, και για την οικογένεια!!

Ελάτε να την φτιάξουμε μαζί!!

Υλικά της συνταγής μας

Για τη ζύμη

1 φαρίνα απ αλεύρι 500 γρ.

1 κούπα γάλα χλιαρό

1/2 κούπα νερό χλιαρό

1/2 κ.γλ. ζάχαρη

1/2 κ.γλ. αλάτι

1/2 κ.γλ. ρίγανη ξερή

1/3 κούπας λιωμένο βούτυρο 50 γρ.

Υλικά για γέμισμα

250 γρ. ντομάτα τριμμένη για σάλτσα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πρέζα ζάχαρη
ρίγανη-δυόσμο-αλάτι-πιπέρι
10 φέτες μοτσαρέλα ή τριμμένη μοτσαρέλα 300 γρ.

10 ντοματίνια
1 φρέσκο κρεμμυδάκι

10 ελιές

1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε ράβδους
1/3 κούπας λάδι

ρίγανη-πιπέρι

Εκτέλεση της συνταγής μας

• Σε μία λεκάνη βάζουμε το αλεύρι τη ζάχαρη, το αλάτι, τη ρίγανη, το βούτυρο και σιγά-σιγά ρίχνουμε το γάλα και το νερό, ώστε να έχουμε μία μαλακή ζύμη.
• Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 15 λεπτά και συγχρόνως βράζουμε την σάλτσα με την τριμμένη ντομάτα, το κρεμμύδι, τη ρίγανη, το δυόσμο, μια πρέζα ζάχαρη, το λάδι, αλάτι, πιπέρι,  για 10 λεπτά.
• Αφήνουμε να κρυώσει η σάλτσα και ανοίγουμε τη ζύμη με τα χέρια μας ή με πλάστη, σε ένα φύλλο, για ένα ταψί κουζίνας.
• Πάνω βάζουμε τη σάλτσα ντομάτας, το τυρί, τα ντοματίνια κομμένα στα δύο, τις ελιές κομμένες σε κομμάτια, το κρεμμυδάκι σε φετάκια,  και τις πιπεριές.
• Πασπαλίζουμε με ρίγανη και λίγο φρέσκο πιπέρι.

• Ψήνουμε την πίτσα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στην χαμηλή θέση για 30 λεπτά, χαμηλώνουμε και αφήνουμε για δέκα λεπτά στους 180 βαθμούς.