Σάββατο, 10 Ιανουαρίου 2015

Σοκολατάκια Με Φουντούκια Και Επικάλυψη Πραλίνας



Υλικά της συνταγής μας
250 γρ. κουβερτούρα 55%
200 γρ. κουβερτούρα υγείας 72%
1 κ.σ. βούτυρο
1 γάλα ζαχαρούχο 400 γρ.
100 γρ. φουντούκια ψημένα και χοντροκομμένα
1 κ.σ. λικέρ πορτοκάλι
250 γρ. κουβερτούρα πραλίνα για την επικάλυψη



Εκτέλεση της συνταγής μας
  • Τεμαχίζουμε τις δύο κουβερτούρες 450 γρ. σύνολο, τις βάζουμε σε κατσαρόλα ή Μπεν Μαρί σε χαμηλή θερμοκρασία, προσθέτουμε το βούτυρο και το ζαχαρούχο και αφήνουμε να λιώσει.
  • Προσθέτουμε τα φουντούκια και το λικέρ, ανακατεύουμε καλά μέχρι να ξεκολλάει από τα τοιχώματα η σοκολάτα.
  • Βάζουμε το μίγμα σε ένα ταψάκι ανάμεσα σε δύο μεμβράνες και αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
  • Κόβουμε τετράγωνα τα σοκολατάκια μας και τα βουτάμε μέσα στην κουβερτούρα πραλίνας που έχουμε λιώσει με 1 κ.γλ. λάδι.
  • Με 2 πιρουνάκια τα βάζουμε σε λαδόκολλα και μετά στο ψυγείο.
  • Στολίζουμε με σταγόνες λευκής σοκολάτας και λίγο χοντρό αλάτι.




10 σχόλια:

  1. Χρόνια πολλά και καλή χρονιά!!
    Τα σοκολατάκια φαίνονται υπέροχα σίγουρα θα τα δοκιμάσω!!

    http://cookingwithgiorgos.blogspot.gr/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλή χρονιά με αγάπη και ευτυχία!!!
      Μου αρέσουν πολύ τα σοκολατάκια γενικά και όλο πειραματίζομαι...

      Διαγραφή
  2. Είναι απλά τελεια, υπερπαραγωγη!
    Καλό ξημέρωμα, καλή εβδομάδα
    Φιλί γλυκό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε ευχαριστώ, φιλάκια πολλά!!
      Καλή εβδομάδα!

      Διαγραφή
  3. Τελεια ειναι Μαχη!
    μπρβο σου!!!Ανετα θα δεχομουν τωρα ενα κερασμα....ή δυο!!!!!
    φιλιαααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κική σε ευχαριστώ, επειδή αγαπάω πολύ σοκολατάκια...όλο και κάτι θα ανακαλύπτω.
      Φιλιά πολλά!!!

      Διαγραφή
  4. Καλή χρονιά με πολλές μαγειρικές δημιουργίες!!!
    Τα σοκολατάκια φαίνονται τόσο λαχταριστά και πολύ εύκολα!!!
    Καλό μεσημέρι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλή χρονιά με υγεία και γλύκα!!
      Καλό μεσημέρι!!!

      Διαγραφή
  5. Καλή χρονιά και γλυκιά

    Ωραίο κέρασμα.

    Καλό απόγευμα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Kαλή χρονιά και σε σένα και καλές μαγειρικές!!
    Καλό βράδυ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Print friendly