Μπιφτέκια Αφράτα Στο Φούρνο Με Τυρί

Υλικά για τη συνταγή μας

1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο

3 φέτες ψωμί (προηγούμενης ημέρας μουσκεμένο στο νερό σε τρίμματα)

1/2 κούπα φρυγανιά τριμμένη η 1/2 κούπα βρώμη

1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο

1 ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη

2-3 κ. σ. άσπρο ξύδι

2 κ.σ. γιαούρτι

1/2 κ.γλ. σόδα (μέσα στο γιαούρτι)

4 κ.γ κοφτά αλάτι

ρίγανη

μαϊντανό

1 κ.σ. μουστάρδα

1/2 κ.γλ. τζίντζερ σκόνη

1/2 κ.γλ. πάπρικα γλυκιά

πιπέρι

1/2 ποτηράκι κρασιού λάδι

150 γρ. τυρί κίτρινο τεμαχισμένο

Εκτέλεση

• Βάζουμε όλα τα υλικά(εκτός από το τυρί) μαζί σε μία λεκάνη και ανακατεύουμε καλά.

• Το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον.

• Πλάθουμε σε μπιφτέκια και βάζουμε ανάμεσα στο καθένα 1 κομμάτι τυρί και κλείνουμε καλά.

• Ψήνουμε στο φούρνο για 1 ώρα αφού τα ραντίσουμε με λίγο ελαιόλαδο πάνω σε λαδόκολλα.

• Σερβίρουμε με βραστές πατάτες με την φλούδα αφού τις βάλουμε στο φούρνο σε μια λαδόκολλα με αλάτι , ρίγανη, δεντρολίβανο και λάδι για 30 λεπτά, ή με ρύζι πιλάφι
• με πιπεριές, και κουρκουμά για χρώμα.
•