Δευτέρα, 6 Ιουλίου 2015

Μπιφτέκια Αφράτα Με Κολοκύθι

 Σήμερα θα κάνουμε μπιφτέκια μαλακά και αφράτα αλλά και πολύ- πολύ νόστιμα!!



Υλικά της συνταγής μας
800 γρ. κιμά μοσχαρίσιο από σπάλα
1 κολοκύθι τριμμένο σε μέτριο τρίφτη
1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο στον τρίφτη
2 φέτες ψωμί ολικής βρεγμένες σε νερό
1/2 κούπα βρώμη σε 1/2 κούπα νερό
1 φλιτζάνι του καφέ λευκό κρασί
1 φλιτζάνι του καφέ γάλα η γιαούρτι
2 κ.γλ. αλάτι Ιμαλαϊων
1/2 κ.γλ. πάπρικα
1/2 κ.γλ. ρίγανη ξερή
1/2 κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό
1/3 κούπας λάδι
πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Γαρνιτούρα
2 γλυκοπατάτες
2 πατάτες


Εκτέλεση της συνταγής μας
  • Τοποθετούμε τον κιμά σε μία λεκάνη μαζί με το τριμμένο κολοκύθι και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά για 5-10 λεπτά. Το αφήνουμε για 1 ώρα στο ψυγείο, πλάθουμε μέτρια μπιφτέκια, τα λαδώνουμε και τα τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί.
  • Ψήνουμε για 1 ώρα στους 180 βαθμούς αερόθερμο.
  • Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε λίγο μεγαλύτερες από το μέγεθος για τηγανητές, λαδώνουμε καλά, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και τις ψήνουμε σε άλλο ταψί σε αντικολλητικό χαρτί μαζί με τα μπιφτέκια περίπου 1 ώρα.



4 σχόλια:

  1. Και έχουμε και πολλά κολοκύθια σπίτι λόγω του κηπου! Ευχαριστούμε Μάχη μου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αριάδνη μου εκπλήσομαι κάθε φορά ευχάριστα όπου χρησιμοποιώ το κολοκύθι.Επειδή το αγαπώ πολύ κυρίως άν είναι από τον κήπο μας, πειραματίζομαι και τα αποτελέσματα είναι φανταστικά, το επόμενο βήμα μου θα είναι σε γλυκό!!
      Καλό σου βράδυ!!
      ,

      Διαγραφή
  2. πολύ ωραία ιδέα το κολοκύθι!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Nαι είναι εκπληκτικά!!
    Καλή σου μέρα Πέπη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Print friendly