Δευτέρα, 8 Ιουνίου 2015

Ομελέτα Με Πατάτες, Μπέικον,Μανιτάρια, Πιπεριές Και Τυρί


Η εύκολη λύση της εβδομάδας, όταν έχω στερέψει από ιδέες, τι να μαγειρέψω πάλι σήμερα και συγχρόνως ένα ξεκαθάρισμα του ψυγείου!



Υλικά της συνταγής μας( 4 μερίδες)
 4-5 μανιτάρια λευκά
1 λουκάνικο χωριάτικο σε φέτες
3-4 πατάτες βρασμένες και κομμένες σε ροδέλες

2 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε λωρίδες
3-4 φέτες μπέικον ή καπνιστή γαλοπούλα
150 γρ. γραβιέρα τριμμένη ή μικρά τεμάχια
8 αυγά
1/2 κούπα γάλα

λίγο άνηθο

2 κρεμμυδάκια φρέσκα
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι



Εκτέλεση της συνταγής μας
  • Σε ένα τηγάνι μεγάλο, αντικολλητικό, με λίγο λάδι βάζουμε την πιπεριά, τα μανιτάρια, το μπέικον και το λουκάνικο, να σοταριστούν  για 5 λεπτά.
  • Τα βγάζουμε σε ένα πιάτο και βάζουμε τις πατάτες αλατοπιπερωμένες να σοταριστούν για λίγα λεπτά.
  • Βγάζουμε και αυτά τα υλικά σε ένα πιάτο και τοποθετούμε με σειρά στο τηγάνι μας.


  • Προσθέτουμε τα πρώτα σοταρισμένα υλικά  και πάνω τοποθετούμε τις πατάτες και τη γραβιέρα .


  • Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, τον άνηθο και το κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο και το προσθέτουμε πάνω στις πατάτες.


  • Αφήνουμε να ψηθεί σε μέτρια φωτιά (ελέγχουμε μην καεί από κάτω) για 10 -15 λεπτά και μετά την ρίχνουμε σε ένα δίσκο μεγαλύτερο από το άνοιγμα του τηγανιού και τη γυρίζουμε από την άλλη μεριά στο τηγάνι μας.
  • Την ψήνουμε για 10-15 λεπτά και σβήνουμε τη θερμοκρασία μας.
  • Σερβίρουμε με φρέσκο ελαιόλαδο και μία πράσινη σαλάτα.


14 σχόλια:

  1. Καλημέρα και καλή εβδομάδα Μάχη!!!
    Το ξεκαθάρισμα του ψυγείου πάντα καταλήγει σε μια νοστιμιά και το δικό σου πιάτο είναι νοστιμότατο!! Γεια στα χέρια σου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε ευχαριστώ Κική, οι πλούσιες ομελέτες είναι ένα ολοκληρωμένο φαγάκι και το χαίρονται όλοι!!
      Καλή σου ημέρα!

      Διαγραφή
  2. Το καλύτερο φαγητό! Νόστιμο και γρήγορο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Οπως το λές νόστιμο και γρήγορο και πολύ αγαπητό !!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  3. Μου αρέσουν πολύ οι ομελέτες, πόσο μάλλον οι τόσο πλούσιες! Ό,τι πρέπει για τον καιρό που δεν μας κάνει την χάρη να καλοκαιριάσει...Καλή εβδομάδα εύχομαι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Εχει πολλά υλικά που την κάνει ωφέλιμη και αν και τα αυγά είναι φρέσκα και από σπίτι χαχα είναι τέλεια!!
      Καλή εβδομάδα Αθηνά μου!

      Διαγραφή
  4. ετσι κοκκινωπη και φουσκωτη....μιαμι,χωρις πλακα ειναι ιδανικο φαγητο για μενα!!!!τελειο μαχη μου!!!!!
    πολλα φιλια και καλη εβδομαδουλα!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλή εβδομάδα Κική μου, φιλάκια πολλά!

      Διαγραφή
  5. Μια πλούσια ομελέτα σαν την δική σου, μπορεί να αντικαταστήσει οποιοδήποτε γεύμα!!
    Καλή βδομάδα Μάχη μου, φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε ευχαριστώ Έλενα, καλή εβδομάδα πολλά φιλιά!

      Διαγραφή
  6. Καταπληκτικη!
    Διαβαζω οτι υπαρχουν παιδακια που δεν πολυ-τρωεν λαχανικα κτλ.
    Να πως θα τα φανε και θα τα αγαπήσουν... μέσα σε μια ομελέτα ;)

    Καλή εβδομάδα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Γευστικότατο και γρήγορο φαγητό, μου αρέσει η ποικιλία των λαχανικών! Καλημέρα, φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Print friendly