Σάββατο, 14 Μαρτίου 2015

Σοκολατάκια fudge Με Ζαχαρούχο, Κουβερτούρα, Και Επικάλυψη Λευκής Σοκολάτας

Σοκολατάκια εύκολα πολύ γευστικά, και πολύ χαρούμενα με την χρωματιστή τρούφα, ότι πρέπει για να τα προσφέρουμε στα αγαπημένα μας πρόσωπα!!


Υλικά της συνταγής μας
125 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 75% bitter
275 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 55%
400 γρ. ζαχαρούχο γάλα( 1 συσ/σία)
1 κ.γλ. βούτυρο
1κ.γλ. βανίλια
70 γρ. αμύγδαλα ψημένα και χοντροκομμένα

Για την επικάλυψη
50 γρ. λευκή κουβερτούρα
1 κ.γλ. ελαιόλαδο
τρούφα χρωματιστή





Εκτέλεση συνταγής μας
  • Σε μία μικρή κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο, το ζαχαρούχο, να ζεσταθούν σε χαμηλή θερμοκρασία και μετά προσθέτουμε τις σοκολάτες τεμαχισμένες, τη βανίλια και αφήνουμε να λιώσουν.
  • Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ταψάκι 15 Χ 15 πάνω σε μία λαδόκολλα, αφού έχουμε προσθέσει τα αμύγδαλα.
  • Αφήνουμε να παγώσουν στο ψυγείο για μία ώρα, μετά το γυρίζουμε ανάποδα σε ένα δίσκο σιλικόνης και τα κόβουμε σε μικρά τετράγωνα κομμάτια.
  • Λιώνουμε την λευκή σοκολάτα και με ένα πιρούνι κάνουμε σχέδια πάνω στα σοκολατάκια (στολίζουμε και με τρούφα χρωματιστή) .



4 σχόλια:

  1. Τα fudge με το ζαχαρούχο είναι από τα αγαπημένα μου!
    Και μπορείς να "παίξεις" με τις σοκολάτες και να κάνεις ένα σωρό διαφορετικούς συνδυασμούς!
    Και είναι τόσο όμορφα για κέρασμα, αλλά και για δωράκι!
    Φιλιά, καλό απόγευμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Μου αρέσει να πειραματίζομαι με διάφορες κουβερτούρες, και διάφορα σχήματα για να κάνω
    σοκολατάκια που μας αρέσουν πολύ.
    Πολλά φιλιά, καλό βράδυ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πωπωπωπω ειναι φανταστικο!
    Καλό ξημερωμα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Σε ευχαριστώ Αριάδνη, είναι αυτοσχεδιασμοί της στιγμής!!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Print friendly