Πορτοκαλοπιτάκια Χωρίς Ζάχαρη και Σιρόπι

 Πορτοκαλογλυκάκια απλά, πολύ εύκολα και με λιγότερες θερμίδες από την κανονική πορτοκαλόπιτα. Ετοιμάζονται πολύ γρήγορα και θα φαγωθούν με μεγάλη ευχαρίστηση.

Ελάτε μαζί μου γρήγορα να τα φτιάξουμε γιατί μου έχετε λείψει πολύ!!

Υλικά της συνταγής μας (8 τεμ.)

200 γρ φύλλο κρούστας ψιλό ολικής

90 γρ. ηλιέλαιο βιολογικό η μισό-μισό με λάδι καρύδας

3/4 κούπας χυμό πορτοκάλι με μανταρίνι

ξύσμα από 2 πορτοκάλια και 1 μανταρίνι

3 κ.σ. μέλι

3 κ.σ. σταφίδες μαύρες κορινθιακές

2 κ.σ. αλεύρι βρώμης ή βρώμη τριμμένη στο μούλτι

1 κ.γλ. μπέικιν

2 αυγά

1 πρέζα κανέλα

1 πρέζα αλάτι

8 κομμάτια κουβερτούρα 

• Σε ένα μπόλ τρίβουμε σε μικρά κομματάκια  το φύλλο κρούστας, αφού το έχουμε αφήσει εκτός ψυγείου 2-3 ώρες ανοικτό να ξεραθεί.
• Σε άλλο μπολ χτυπάμε ελαφρά με αβγοδάρτη το λάδι, το μέλι, τον χυμό με το ξύσμα, τα αυγά, την κανέλα, το αλάτι, τις σταφίδες, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Τέλος προσθέτουμε το τριμμένο φύλλο ,την βρώμη με το μπέικιν.
• Ανακατεύουμε καλά και με μία μικρή κουτάλα ρίχνουμε μέσα σε θήκη σιλικόνης για μικρά κέικ ή αντικολλητική που έχουμε λαδώσει καλά.
• Βάζουμε στην μέση στο κάθε ένα πορτοκαλογλυκάκι από ένα κομμάτι κουβερτούρα  και ψήνουμε για 40-45 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
• Μόλις βγάλουμε από το φούρνο τα μελώνουμε με μπόλικο μέλι ή αραιώνουμε 5-6 κουταλιές μέλι με 3-4 κ.σ χυμό πορτοκαλιού σε ένα μικρό μπολ σε μπαιν μαρί να ζεσταθεί το μίγμα για να ομογενοποιηθεί.
• Ψήσιμο 40-45 λεπτά στους 160 βαθμούς αερόθερμο προθερμασμένο.
• Μόλις βγουν από τον φούρνο τα μελώνουμε.