Κριτσίνια Ολικής Με Ταχίνι

Κριτσίνια ολικής με ταχίνι,  τόσο ανάλαφρα και γευστικά που δεν μπορείς να σταματήσεις να τα δοκιμάζεις!!

Πολύ υγιεινό σνακ για όλη την οικογένεια!!

Υλικά της συνταγής μας

1 1/2 κούπα αλεύρι ολικής

1/2 κούπα αλεύρι σταρένιο ή γ.χρ.

1 κ.γλ. μπέικιν

2 κ.γλ. μέλι

4 κ.σ. γεμάτες ταχίνι
4 κ.σ.ελαιόλαδο ελαφρύ

60 γρ νερό

100 γρ. κρασί ροζέ η λευκό

σουσάμι κ ζάχαρη καστανή για πασπάλισμα

Εκτέλεση της συνταγής μας

• Σε ένα μπολ  βάζουμε το ταχίνι και ανακατεύουμε με το νερό να διαλυθεί καλά.
• Σε μία λεκάνη βάζουμε τα δύο άλευρα το μπέκιν και στην μέση , το ταχίνι με το νερό, το κρασί, το μέλι και το λάδι.
• Ανακατεύουμε καλά έως να έχουμε μία ζύμη εύπλαστη.

• Αφήνουμε για 20 λεπτά τη ζύμη να ξεκουραστεί και την ανοίγουμε ανάμεσα σε 2 αντικολλητικά χαρτιά κουζίνας, σε πάχος 3-4 εκατοστών.
• Κόβουμε με καμπυλωτό κόφτη ή μαχαίρι σε λωρίδες, βουτάμε σε σουσάμι ή σε καστανή ζάχαρη για 2 εκδοχές. Γλυκά και αλμυρά.
• Ψήνουμε στον φούρνο για 20 λεπτά στους 170 βαθμούς έως να πάρουν ωραίο χρώμα.
• Διατηρούνται σε κλειστό δοχείο πλαστικό ή γυάλινο.