Σοκολατάκια Με Φουντούκια Και Επικάλυψη Πραλίνας

Υλικά της συνταγής μας

250 γρ. κουβερτούρα 55%

200 γρ. κουβερτούρα υγείας 72%

1 κ.σ. βούτυρο

1 γάλα ζαχαρούχο 400 γρ.

100 γρ. φουντούκια ψημένα και χοντροκομμένα

1 κ.σ. λικέρ πορτοκάλι

250 γρ. κουβερτούρα πραλίνα για την επικάλυψη

Εκτέλεση της συνταγής μας

• Τεμαχίζουμε τις δύο κουβερτούρες 450 γρ. σύνολο, τις βάζουμε σε κατσαρόλα ή Μπεν Μαρί σε χαμηλή θερμοκρασία, προσθέτουμε το βούτυρο και το ζαχαρούχο και αφήνουμε να λιώσει.

• Προσθέτουμε τα φουντούκια και το λικέρ, ανακατεύουμε καλά μέχρι να ξεκολλάει από τα τοιχώματα η σοκολάτα.
• Βάζουμε το μίγμα σε ένα ταψάκι ανάμεσα σε δύο μεμβράνες και αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
• Κόβουμε τετράγωνα τα σοκολατάκια μας και τα βουτάμε μέσα στην κουβερτούρα πραλίνας που έχουμε λιώσει με 1 κ.γλ. λάδι.
• Με 2 πιρουνάκια τα βάζουμε σε λαδόκολλα και μετά στο ψυγείο.
• Στολίζουμε με σταγόνες λευκής σοκολάτας και λίγο χοντρό αλάτι.