Κοτόπουλο Στο Φούρνο Με Μακαρόνια

Κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής, με μακαρόνια στο φούρνο!!

 Ένα φαγητό εύκολο αλλά πολύ νόστιμο, θα μας γεμίζει το μεσημεριανό μας τραπέζι με γεύση αξεπέραστη!!

Φτιάξτε το και θα με θυμηθείτε!!

Υλικά της συνταγής μας

1 κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής 1500 γρ. κομμένο σε 8-10 μερίδες

1 καρότο τριμμένο

1 φύλλο δάφνης

1 κρεμμύδι τριμμένο

2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα

500 γρ. τριμμένη ντομάτα

1 κ.σ.ντοματοπολτό

500 γρ. μακαρόνια Νο6

3/4 κούπας λάδι

Εκτέλεση της συνταγής μας

• Πλένουμε καλά το κοτόπουλο, το αλατοπιπερώνουμε το βάζουμε σε ένα ταψί και προσθέτουμε το τριμμένο καρότο, το τριμμένο κρεμμύδι, το φύλλο δάφνης, τα φρέσκα κρεμμυδάκια,  τον ντοματοχυμό, το λάδι, και ένα ποτήρι νερό με τον ντοματοπελτέ διαλυμένο.
• Το βάζουμε στον φούρνο να ψηθεί στους 180 βαθμούς για 60- 75 λεπτά ανάλογα το κοτόπουλο, διότι το ελευθέρας βοσκής θέλει περισσότερο χρόνο, και το γυρίζουμε να ξεροψηθεί και από την άλλη μεριά.
• Εν τω μεταξύ βράζουμε τα μακαρόνια, τα προσθέτουμε στο ταψί με το κοτόπουλο, και ρίχνουμε 2 κούπες νερό από τα μακαρόνια.
• Πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο σκληρό τυρί, πεκορίνο ή κεφαλογραβιέρα, αφήνουμε 5-10 λεπτά, βγάζουμε από τον φούρνο και σερβίρουμε!!