Κεφτέδες Στο Φούρνο Με Ντομάτα

Κεφτέδες μυρωδάτοι πολύ εύκολοι, χωρίς τηγάνισμα!!

Υλικά της συνταγής μας

500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

2 φέτες ψωμί ολικής σε τρίμματα μουσκεμένο σε γάλα ή νερό η 3/4 κούπας βρώμη

1 αυγό
2 κ.γλ.  κοφτά αλάτι

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο η τριμμένο

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο

δυόσμο ψιλοκομμένο

μαϊντανό ψιλοκομμένο

2-3 κ.σ. ξύδι

4-5 κ.σ. λάδι

500 γρ. ντομάτα τριμμένη

1 κ.σ. ντοματοπολτό

1/2 κούπα λάδι

1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε μικρά κυβάκια

γλυκιά πάπρικα-αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση της συνταγής μας

• Βάζουμε σε μία ανοξείδωτη λεκάνη όλα τα υλικά, μαζί με τον κιμά, το ψωμί η την βρώμη, και το αυγό και ζυμώνουμε για 10 λεπτά.

• Το αφήνουμε το μίγμα για 30 λεπτά στο ψυγείο και μετά πλάθουμε σε μεγάλους κεφτέδες.

• Τους βάζουμε σε ένα ταψί και πάνω ρίχνουμε την σάλτσα ντομάτας, τον ντοματοπολτό διαλυμένο σε μία κούπα νερό, την πιπεριά, αλάτι πιπέρι και γλυκιά πάπρικα.
• Τους ψήνουμε για 60 λεπτά στους 180 βαθμούς.

• Σερβίρουμε με ένα πιλάφι με καρότο και πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένα.

*Δεν πρόλαβα να σας δείξω τους κεφτέδες με το πιλάφι τους, γιατί τους πρόσφερα γρήγορα και μου διέφυγε τελείως η φωτογραφία!!