Kριτσίνια Πολύσπορα Εύκολα

Ένα κριτσίνι πολύ νόστιμο και πολύ ωφέλιμο για τον οργανισμό μας.

Μας χορταίνει, γι' αυτό είναι ένα καλό σνακ για όλες τις ώρες!!
Γίνεται πολύ-πολύ γρήγορα!
Για αυτό ελάτε γρήγορα μαζί μου!!

Υλικά της συνταγής μας (60-70 τεμάχια)

1 1/2 κούπα αλεύρι ολικής
1 κούπα αλεύρι κίτρινο για ψωμί

1 1/2 κούπα αλεύρι πολύσπορο(αν δεν έχετε βάζετε  ολικής μαζί με 1/3 κούπας ηλιόσπορους και 1/3 κούπας βρώμη)

3/4 κούπας ελαιόλαδο 

1 κούπα κρασί λευκό η χυμό πορτοκάλι 

2 κ.γλ. μπέικιν

1/2 κ.γλ. σόδα

1/3 κ.γλ. αλάτι

1 κ.σούπας γεμάτη μέλι η 2 κ.σ.κοφτές ζάχαρη καρύδας
1-2 κ.σ. νερό

Ψήσιμο: 30 λεπτά στους 160-170 βαθμούς σε αερόθερμο!!

Εκτέλεση της συνταγής μας

• Σε μία λεκάνη βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν, την σόδα, το αλάτι,  στη μέση ανοίγουμε μια γούβα και ρίχνουμε το λάδι, το μέλι ή την ζάχαρη καρύδας που συνηθίζω τον τελευταίο καιρό γιατί έχω αγοράσει και το κρασί η πορτοκαλάδα(εδώ χρησιμοποίησα χυμό πορτοκαλιού, την προηγούμενη φορά  κρασί και στα δύο το αποτέλεσμα  πολύ καλό, αλλά με το πορτοκάλι μου άρεσαν περισσότερο και μπορούν άφοβα να τα τρώνε και  μικρά παιδιά).

• Ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε μία ζύμη μέτρια. (Αν χρειασθεί προσθέτουμε 1-2 κ.σ.νερό)

• Αφήνουμε για λίγο την ζύμη να ξεκουραστεί τυλιγμένη σε μεμβράνη πλαστική μέχρι να μαζέψουμε τον πάγκο μας, απλώνουμε μία λαδόκολλα,  βάζουμε την ζύμη, την ανοίγουμε σε φύλλο πάχους 1- 1,5 εκατοστό την κόβουμε με μαχαίρι σε μακρόστενα κομμάτια, τα ρολάρουμε λίγο αν θέλουμε για πιο στρογγυλό αποτέλεσμα, τα βάζουμε σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 160 βαθμούς στο αερόθερμο.
• Θα χρειασθούμε 2 ταψιά που θα ψήσουμε μαζί!!

• Τα βγάζουμε από τον φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα φυλάμε σε γυάλινα βάζα.
• Αυτά τα κριτσίνια αντέχουν 15 ημέρες αν μείνουν!!