Granola Με Βρώμη, Ξερά Φρούτα, Ξηρούς Καρπούς Και Σοκολάτα

Το πρωινό μας συνήθως αποτελείται από δημητριακά βρώμης με σοκολάτα, σε γάλα ή δημητριακά με ξερά φρούτα και ξηρούς καρπούς σε γιαούρτι!!

Είναι το πιο γρήγορο και εύκολο και όλοι έχουμε επενδύσει σε πολλά κουτιά δημητριακών για όλες τις επιθυμίες!!

Πάνω σε αυτό το θέμα στεκόμουν για λίγο αλλά το προσπερνούσα, μέχρι που μια μέρα το πήρα απόφαση  να φτιάξω δημητριακά μόνη μου για οικονομία αλλά και ποιότητα!!

Είναι τόσο εύκολο που θα χαμογελάσετε αμέσως όταν δείτε τη συνταγή !!

Την έχω φτιάξει αρκετές φορές και νομίζω ότι τώρα που άρχισα, ο δρόμος δεν έχει γυρισμό, γιατί η συνταγή άρεσε πολύ!!

Ελάτε μαζί μου!!

Υλικά της συνταγής μας

2  κούπες βρώμη 180 γρ.

1/4 κούπας ηλιόσπορους

1/4 κούπας λιναρόσπορο βιολογικό

1/4 κούπας σουσάμι ολικής

1 πρέζα αλάτι

1/4 κ.γλ. κανέλα κευλάνης

1/3 κούπας ελαιόλαδο 80 γρ.

4 κ.σ. γεμάτες μέλι 

1 κ.σ. μαύρη ζάχαρη υγρή

1/2 κούπα καρύδια χοντροκομμένα

1/4 κούπας φουντούκι χοντροκομμένο

1/2 κούπα κράνμπερις η βύσσινα

1 κουβερτούρα 120 γρ. τεμαχισμένη σε χοντρά κομμάτια

Εκτέλεση της συνταγής μας

• Ζεσταίνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία το λάδι μαζί με το μέλι και την υγρή ζάχαρη μέχρι να λιώσουν και να ομογενοποιηθούν.
• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά να γίνει μία μάζα, εκτός τα καρύδια, τα φουντούκια, τα κράνμπερις και την κουβερτούρα, την στρώνουμε σε μία λαδόκολλα και την ψήνουμε στο φούρνο στους 150-160 βαθμούς για 35 λεπτά και κάθε 10 λεπτά  ανακατεύουμε και  ξαναστρώνουμε με ένα κουτάλι να γίνει ένα σώμα.

• Στα τελευταία 10 λεπτά συμπληρώνουμε τους ξηρούς καρπούς.
• Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει αρκετά και αν θέλουμε προσθέτουμε τα cranberries ή σταφίδες.
• Σχηματίζονται κομμάτια που θα τα σπάσουμε με τα χέρια μας, θα αφήσουμε να κρυώσουν καλά, θα προσθέσουμε και χοντροκομμένη κουβερτούρα και θα φυλάξουμε σε γυάλινα, καθαρά και στεγνά βάζα.
• Διατηρείται για 2-3 εβδομάδες σε δροσερό μέρος.