Μάφινς Με Λιαστή Ντομάτα, Ελιές Και Χωριάτικο Λουκάνικο

Λιαστή ντομάτα και ελιές αγαπημένα ελληνικά προϊόντα που όπου

τα προσθέσεις μόνο νοστιμιά θα πάρεις!!

Σήμερα θα φτιάξουμε μάφινς αλμυρά γεμάτα χρώματα και αρώματα!

Υλικά της συνταγής μας

200 γρ. φαρινάπ

1/2 κούπα λάδι

1 αυγό

100 γρ. ψιλοκομμένα λουκάνικα Υφαντής μικρά ή ότι αλλαντικό έχουμε

5 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες

1/2 κούπα ελιές καλαμών ψιλοκομμένες

1 μικρή πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη

120 γρ. κεφίρ ξινόγαλο ή γιαούρτι

1 κούπα τυρί τριμμένο μίλνερ η γραβιέρα

πιπέρι μαύρο, πάπρικα γλυκιά

Εκτέλεση της συνταγής μας

• Χτυπάμε σε μία μπασίνα το λάδι, το αυγό, το ξινόγαλο, το τυρί, τα πιπέρια, όλα τα κομμένα υλικά, λιαστή ντομάτα, ελιά, λουκάνικο, πιπεριά Φλωρίνης και το αλεύρι, σε μία πολύ σφικτή ζύμη.
• Κόβουμε σε 16 τεμ. και τα βάζουμε σε θήκες μικρές για κέικ.

• Ψήνουμε για 25-30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στο αερόθερμο.

*Αλάτι δεν προσθέτουμε  διότι όλα τα υλικά που βάλαμε είναι αλατισμένα!!
Αν βάλετε περισσότερη ζύμη μέσα στα μάφινς αυξάνεται 5-10 λεπτά τπ χρόνο ψησίματος!